为何持续监测对易腐食品至关重要
温度偏差可能导致产品变质、浪费或交货被拒。
手动记录会增加安全记录不完整的风险
延迟转发警报会加剧运营中断
缺乏实时监督增加了HACCP检查风险
易腐食品监测中的常见挑战
手动温度记录
员工花费宝贵时间记录温度，而非专注于食品处理。
晚期变质检测
温度偏差可能被发现得太晚，从而增加浪费和成本。
食品安全合规缺口
记录不完整和文件缺失会增加HACCP检查期间的风险。
非工作时间事件
夜间或周末发生的故障往往不被察觉，直到产品质量已经受到损害。
易腐食品环境中监测的内容
Seemoto 直接影响食品安全、品质及保质期的关键环境条件：
Seemoto ：专为易腐食品行业打造
设施与存储监控
对食品储存区域进行持续监测，这些区域的稳定条件对食品安全和质量至关重要。
移动餐饮资产与内部物流
对设施内部使用的移动食品资产进行监控，以确保在内部处理过程中维持安全状态。
食品运输与货物监控
对在不同地点之间接收、转移或交付的食品进行监控。
合规专业服务
为需要超出日常监测范围额外协助的食品经营者提供的支持服务。
设施与存储监控
冷藏室和冰柜
对食品储藏室进行监测，因温度稳定性对食品安全和保质期至关重要。
典型环境：
- 食品仓库
- 餐馆
- 生产厨房
冷藏食品储存
对需要窄温度范围的新鲜食品和乳制品储存进行监测。
典型环境：
- 零售后备区
- 中央厨房
食品加工区
对预处理区域进行监测，其中温度控制支持食品安全流程。
典型环境：
- 商用厨房
- 食品加工区
农产品与生鲜食品仓储
监测水果和蔬菜的湿度与温度。
典型环境：
- 农产品仓库
- 配送中心
备份与溢出存储
在需求高峰期间监控临时或辅助存储区域。
典型环境：
- 季节性存储区
- 应急区域
废弃物与检疫区
监控待处置的被拒收或隔离食品。
典型环境：
- 废物处理区
- 隔离室
移动餐饮资产与内部物流
内部食品运输
监控在储存区与准备区之间转移的食品。
典型环境：
- 餐馆
- 餐饮设施
移动冷藏单元
监测便携式制冷装置。
典型环境：
- 活动
- 临时服务点
餐饮服务车
监控用于服务和分发的食品推车。
典型环境：
- 医院、机构
- 餐饮服务
高峰需求期间的临时存储
在高峰期监控溢出存储空间。
典型环境：
- 季节性运营
- 促销活动
食品运输与货物监控
即将送达的食品配送
监控入境食品运输情况，以验证收货时的状态。
典型环境：
- 接收码头站
- 配送中心
第三方食品物流
监控由外部物流供应商处理的交付情况。
典型环境：
- 第三方物流冷链运输
零售与餐饮服务分销
监控发往商店或餐厅的出库配送。
典型环境：
- 食品分销商
- 批发商
跨站点转移
监控在不同设施间转移的食品。
典型环境：
- 中央厨房
- 仓库网络
易腐食品监测专业服务
HACCP支持与文件记录
支持建立和维护符合要求的监测记录。
设施变更与扩建
在改造或扩容期间提供监控支持。
监控系统设计与部署
支持在单个或多个站点部署监控。
温度分布图
绘制服务以了解存储区域的温度行为。
检查与审计支持
在食品安全检查和内部审计期间提供支持。
校准管理
确保监测点的长期准确性。
客户案例亮点
秘鲁Gate Gourmet
"有了Seemoto，我们可以不断满足航空公司的餐饮合规要求。实时数据帮助我们每天做出快速、明智的决策。
- 希拉-席尔瓦，质量经理
Valio Evijärvi 合作乳品厂
"Seemoto 帮助我们避免了冷链故障期间更大的损失。一切都自动记录，无需手动记录"。
- Heli Kivikangas，商店经理
常见问题
让我们为您设计监控设置
无论您是监控冷藏室、制药拖车还是移动冷却器，Seemoto 能为您冷链的每个环节带来实时洞察力和自动合规性。