Die Herausforderung
Gate Gourmet, ein weltweit führender Anbieter von Flugcatering, lagert Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Frischwaren, die innerhalb strenger Temperaturbereiche gehalten werden müssen.
In den geschäftigen Gastronomiebetrieben benötigte das Team eine zuverlässige Bestätigung, dass die Kühlräume innerhalb des zulässigen Temperaturbereichs blieben – sowie einen schnellen Zugriff auf die zugrunde liegenden Daten.
Die Seemoto
Seemoto die Kühlräume und Lebensmittellager Gate Gourmet kontinuierlich und bietet dabei automatischen Datenabruf über die Cloud sowie Echtzeit-Transparenz.
Das System ist seit 2014 im Einsatz und dient dazu, vorbeugende operative Entscheidungen zu unterstützen, anstatt Probleme erst im Nachhinein aufzudecken.
Ergebnisse
- Bestätigung, dass die Kühlräume innerhalb der vorgeschriebenen Temperaturbereiche bleiben
- Automatischer Abruf von Cloud-Daten zur Überprüfung und Berichterstellung
- Echtzeitdaten zur Unterstützung präventiver betrieblicher Entscheidungen
Besuchen Sie Gate GourmetSeemoto , dass unsere Kühlräume stets im optimalen Temperaturbereich bleiben, und ermöglicht uns den Zugriff auf Daten in Echtzeit. Es spielt eine zentrale Rolle bei unseren vorbeugenden Maßnahmen.“