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Seemoto

  • Überwachung der Lebensmitteltemperatur für die Einhaltung der Kühlkette und HACCP-Vorschriften

    Lebensmittelunternehmen sind auf stabile Lager- und Transportbedingungen angewiesen, um die Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und den Ruf ihrer Marke zu schützen. Die Überwachung verderblicher Lebensmittel gewährleistet eine kontinuierliche Transparenz in Lager-, Handhabungs- und Logistikumgebungen, in denen Abweichungen zu Verderb, Verschwendung oder Compliance-Problemen führen können. Seemoto Lebensmittelunternehmen mit langfristigen Überwachungslösungen, die den manuellen Arbeitsaufwand reduzieren, die Reaktionszeiten verbessern und eine konsistente Dokumentation entlang der gesamten Kühlkette gewährleisten.

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Häufige Herausforderungen beider Überwachung verderblicher Lebensmittel in der Lebensmittelindustrie ( )

Manuelle Temperaturerfassung

Die Mitarbeiter verbringen wertvolle Zeit mit der Aufzeichnung von Temperaturen, anstatt sich auf den Betrieb und den Umgang mit Lebensmitteln zu konzentrieren.

Späte Erkennung von Verderb

Temperaturabweichungen werden zu spät entdeckt, was zu Lebensmittelabfällen oder zurückgewiesenen Lieferungen führt.

Lücken in der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften

Unvollständige Aufzeichnungen und fehlende Unterlagen erhöhen das Risiko bei HACCP-Inspektionen.

Zwischenfälle außerhalb der Geschäftszeiten

Ausfälle während der Nacht oder am Wochenende bleiben unbemerkt, bis die Produktqualität bereits beeinträchtigt ist.

Was wird überwacht in Umgebungen für verderbliche Lebensmittel ?

Seemoto die kritischen Bedingungen, die sich direkt auf die Lebensmittelsicherheit, Qualität und Haltbarkeit auswirken.

Temperatur

Überwachung für Kühlräume, Gefrierschränke, Kühlanlagen und die Lagerung von Lebensmitteln bei Raumtemperatur.

Türaktivität

Einblick in Türöffnungen, die die Temperaturstabilität beeinträchtigen können.

Luftfeuchtigkeit

Feuchtigkeitsregulierung für Obst und Gemüse, Backwaren und feuchtigkeitsempfindliche Lebensmittel.

Stromverfügbarkeit

Erkennung von Stromausfällen, die sich auf Kühlgeräte auswirken.

Echtzeit-Benachrichtigungen

Sofortige Benachrichtigungen, wenn Bedingungen festgelegte Grenzwerte überschreiten.

Historische Trends

Langfristige Daten für Audits, Ursachenanalysen und Prozessverbesserungen.

Seemoto für die Branche verderblicher Lebensmittel

Anlagen- und Lagerüberwachung

Kontinuierliche Überwachung von Lebensmittellagerbereichen, in denen stabile Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit und -qualität von entscheidender Bedeutung sind.


Typische Anwendungsfälle

  • Kühlräume und Gefrierschränke

  • Kühlhauslagerung

  • Zentralküchen und Lebensmittelzubereitungsbereiche

  • Sicherung und Überlaufspeicher

Erkunden Sie die Anlagen- und Lagerüberwachung

Lebensmittel- und Warenlieferungen

Überwachung von Lebensmitteln, die zwischen Standorten empfangen, transportiert oder geliefert werden.


Typische Anwendungsfälle

  • Eingehende Lebensmittellieferungen

  • Standortübergreifender Transport von Lebensmitteln

  • Vertrieb an Einzelhandels- oder Gastronomiebetriebe

  • Lebensmittellogistik durch Dritte


Erkunden Sie die Überwachung von Lebensmitteltransporten und Waren

Mobile Lebensmittelanlagen und interne Logistik

Überwachung mobiler Lebensmittelanlagen, die innerhalb von Einrichtungen eingesetzt werden, um sichere Bedingungen während der internen Handhabung zu gewährleisten.


Typische Anwendungsfälle

  • Interne Lebensmittel-Transportwagen

  • Mobile Kühlgeräte

  • Zwischenlagerung während Spitzenzeiten

  • Catering- und Servierwagen

Erkunden Sie die Überwachung von Lebensmitteltransporten und Waren

Professionelle Dienstleistungen für Lebensmittelüberwachung und -konformität

Unterstützungsdienste für Lebensmittelunternehmen, die über die tägliche Überwachung hinaus zusätzliche Unterstützung benötigen.


Typische Anwendungsfälle

  • Unterstützung bei der HACCP-Dokumentation

  • Temperaturkartierung

  • Planung des Überwachungssystems

  • Unterstützung bei Inspektionen und Audits

  • Änderungen am Layout der Einrichtung

Entdecken Sie professionelle Dienstleistungen für Compliance

​Überwachung von Anlagen und Lagern

Kühlräume & Gefrierschränke

Überwachung von Lebensmittellagern, in denen Temperaturstabilität für die Sicherheit und Haltbarkeit von entscheidender Bedeutung ist.

Typische Umgebungen:
Lebensmittellager, Restaurants, Großküchen

Kühlraumlagerung

Überwachung der Lagerung von frischen Lebensmitteln und Milchprodukten, die enge Temperaturbereiche erfordern.

Typische Umgebungen:
Lagerräume im Einzelhandel, Großküchen

Bereiche für die Zubereitung von Speisen

Überwachung von Vorbereitungsbereichen, in denen die Temperaturregelung die Lebensmittelsicherheit unterstützt.

Typische Umgebungen:
Großküchen, Lebensmittelverarbeitungsbereiche

Lagerung von Obst, Gemüse und frischen Waren

Überwachung der Luftfeuchtigkeit und Temperatur für Obst und Gemüse.

Typische Umgebungen:
Lagerhäuser für landwirtschaftliche Erzeugnisse, Vertriebszentren

Sicherung und Überlaufspeicher

Überwachung von temporären oder sekundären Speicherbereichen während Spitzenlastzeiten.

Typische Umgebungen:
Saisonale Lagerzonen, Notfallbereiche

Abfall- und Quarantänebereiche

Überwachung von zurückgewiesenen oder unter Quarantäne gestellten Lebensmitteln bis zur Entsorgung.

Typische Umgebungen:
Abfallentsorgungsbereiche, Quarantäneräume

​Mobile Lebensmittelanlagen und interne Logistik

Interner Lebensmitteltransport

Überwachung von Lebensmitteln, die zwischen Lager- und Zubereitungsbereichen transportiert werden.

Typische Einsatzbereiche:
Restaurants, Catering-Einrichtungen

Zwischenspeicherung während Spitzenlastzeiten

Überwachung des Überlaufspeichers während Zeiten mit hohem Datenaufkommen.

Typische Einsatzbereiche:
Saisonale Aktivitäten, Werbeaktionen

Mobile Kühlgeräte

Überwachung von tragbaren Kühlaggregaten.

Typische Einsatzbereiche:
Veranstaltungen, temporäre Servicestandorte

Catering- und Servierwagen

Überwachung von Lebensmittelwagen, die für den Service und die Verteilung eingesetzt werden.

Typische Einsatzbereiche:
Krankenhäuser, Institutionen, Gastronomiebetriebe

​Lebensmittel- und Warenlieferungen

Eingehende Lebensmittellieferungen

Überwachung eingehender Lebensmittellieferungen zur Überprüfung des Zustands bei Erhalt.

Typische Umgebungen:
Wareneingangsbereiche, Vertriebszentren

Lebensmittellogistik durch Dritte

Überwachung von Lieferungen, die von externen Logistikdienstleistern abgewickelt werden.

Typische Umgebungen:
3PL-Kühlkettentransport

Standortübergreifende Transfers

Überwachung des Transports von Lebensmitteln zwischen Einrichtungen.

Typische Umgebungen:
Zentralküchen, Lagernetzwerke

Einzelhandel und Gastronomie-Vertrieb

Überwachung der ausgehenden Lieferungen an Geschäfte oder Restaurants.

Typische Umgebungen:
Lebensmittelhändler, Großhändler

​Professionelle Dienstleistungen für die Überwachung verderblicher Lebensmittel

HACCP-Unterstützung und Dokumentation

Unterstützung bei der Erstellung und Pflege konformer Überwachungsaufzeichnungen.

Temperaturkartierung

Kartierungsdienste zum Verständnis des Temperaturverhaltens in Lagerbereichen.

Entwurf und Einführung eines Überwachungssystems

Unterstützung für die Bereitstellung von Überwachungsfunktionen an einem oder mehreren Standorten.

Änderungen und Erweiterungen der Einrichtungen

Überwachung der Unterstützung bei Renovierungen oder Kapazitätserweiterungen.

Kalibrierungsmanagement

Gewährleistung der langfristigen Genauigkeit von Messstellen.

Unterstützung bei Inspektionen und Audits

Unterstützung bei Lebensmittelsicherheitskontrollen und internen Audits.

Wie funktioniert es?

Seemoto Rahmen

Kundenfall Highlight

Gate Gourmet Peru

Gate Gourmet Peru

"Mit Seemoto erfüllen wir kontinuierlich die Anforderungen des Airline-Caterings. Die Echtzeitdaten helfen uns jeden Tag, schnelle und fundierte Entscheidungen zu treffen."

- Shila Silva, Qualitätsmanagerin

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Valio Evijärvi Genossenschaftliche Molkerei

Valio Evijärvi Genossenschaftliche Molkerei

"Seemoto hat uns geholfen, größere Verluste bei Störungen in der Kühlkette zu vermeiden. Alles wird automatisch protokolliert - eine manuelle Aufzeichnung ist nicht erforderlich."
- Heli Kivikangas, Filialleiter

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Häufig gestellte Fragen

Welche Arten von Lebensmittelumgebungen kann Seemoto überwachen?

Das drahtlose Überwachungssystem von Seemoto kann in Kühllagern, Kühlräumen, Kühltheken, Hinterzimmern, Lebensmitteltransportfahrzeugen und sogar in mobilen Kühlketten eingesetzt werden. Es gewährleistet die vollständige Einhaltung der Temperatur in der gesamten Liefer- und Lagerkette.

Wie hilft Seemoto bei der Einhaltung des HACCP-Konzepts in Lebensmittelbetrieben?

Seemoto automatisiert die Temperaturprotokollierung und Alarmierung und macht manuelle Kontrollen überflüssig. Es unterstützt die vollständige HACCP-Rückverfolgbarkeit, indem es Echtzeitüberwachung, Abweichungswarnungen und herunterladbare Berichte für Inspektionen oder Audits bietet.

Können Seemoto in Transportfahrzeugen für die Lebensmittelverteilung eingesetzt werden?

Ja. Die batteriebetriebenen drahtlosen Sensoren und mobilen Gateways von Seemotokönnen die Temperatur und den Standort während der Lebensmittellieferungen in Echtzeit verfolgen und so die Integrität der Kühlkette von der Verladung bis zur Auslieferung sicherstellen.

Was passiert, wenn die Temperatur den zulässigen Grenzwert überschreitet?

Seemoto benachrichtigt das zuständige Personal sofort per SMS oder E-Mail, wenn die Temperatur außerhalb des Bereichs liegt. Diese Warnungen tragen dazu bei, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern und die Verschwendung von Lebensmitteln zu minimieren, indem sie schnelle Korrekturmaßnahmen ermöglichen.

Ist das Seemoto für Lebensmittelunternehmen einfach zu installieren und zu skalieren?

Absolut. Die Sensoren sind kabellos, batteriebetrieben und benötigen keine Verkabelung oder Netzwerkinfrastruktur. Ganz gleich, ob Sie ein einzelnes Restaurant oder eine landesweite Lebensmittellogistikkette betreiben, Seemoto lässt sich problemlos an Ihre Bedürfnisse anpassen.

Entwerfen wir Ihr Überwachungs-Setup

Ganz gleich, ob Sie einen Kühlraum, einen Pharmazieanhänger oder ein mobiles Kühlgerät überwachen, Seemoto bietet Ihnen Echtzeiteinblicke und automatisierte Compliance für jeden Teil Ihrer Kühlkette.

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