Le défi
Gate Gourmet, leader mondial de la restauration aérienne, stocke des légumes, de la viande, des produits laitiers et des produits frais qui doivent impérativement respecter des plages de température strictes.
Au cœur d'activités de restauration intenses, l'équipe avait besoin d'une confirmation fiable du maintien des chambres froides dans les plages requises, ainsi que d'un accès rapide aux données sous-jacentes.
La solution Seemoto
Seemoto surveille en continu les chambres froides et les zones de stockage alimentaire de Gate Gourmet, en assurant la récupération automatique des données dans le cloud et une visibilité en temps réel.
Le système est en place depuis 2014, favorisant des décisions opérationnelles préventives plutôt que la découverte a posteriori des anomalies.
Résultats
- Confirmation que les chambres froides demeurent dans les plages de température requises
- Récupération automatique des données cloud pour l'analyse et le reporting
- Données en temps réel facilitant les décisions opérationnelles préventives
Visiter Gate Gourmet →"Seemoto confirme que nos chambres froides demeurent dans les plages optimales et nous offre un accès aux données en temps réel. C'est un élément clé de nos opérations préventives."