Mapeo de la temperatura en el almacén
Cartografía inalámbrica de la temperatura
Mapeo de la calificación de almacenes mediante redes de sensores temporales instaladas en todas las zonas. Adapta a los ciclos estacionales de verano e invierno, tal y como exigen las normas GDP. Revela los patrones de distribución de la temperatura y ofrece recomendaciones para el diseño de un sistema de monitorización permanente.
Requisitos para la zona de almacén de temporada
Los grandes almacenes y centros de distribución experimentan variaciones de temperatura muy marcadas entre el verano y el invierno, y los muelles de carga, las secciones del techo y las zonas perimetrales actúan como puntos débiles térmicos durante las temporadas altas. GDP, GMP y HACCP exigen que los estudios de calificación reflejen estos extremos estacionales, en lugar de basarse en una única instantánea favorable. La cartografía del almacén a lo largo de ambos ciclos estacionales proporciona la referencia documentada necesaria para diseñar un sistema de monitorización permanente que cumpla con la normativa.
Cómo se implementa
Se distribuye una red de sensores temporal, compuesta por entre 30 y 150 nodos o más, por todas las zonas de almacenamiento, pasillos, niveles de altura y puntos de riesgo adyacentes, como puertas de muelle y paredes exteriores, utilizando una densidad de red previamente acordada que se adapta a la superficie del almacén y a la clasificación de riesgo de los productos. Los sensores transmiten de forma inalámbrica a pasarelas situadas estratégicamente, por lo que no se necesitan tendidos de cables, lo que permite un despliegue rápido sin interrumpir las operaciones del almacén.
Datos y presentación de informes
El estudio ofrece un informe de cualificación del almacén GDP que abarca ambos ciclos estacionales, con mapas de temperatura espaciales para cada zona y nivel de altura, la identificación de todos los puntos que superan los umbrales definidos y una lista de puntos de monitorización clasificados por riesgo para el sistema permanente. La documentación de apoyo incluye certificados de calibración de sensores, archivos de datos brutos y un análisis de deficiencias de cumplimiento con referencias cruzadas a los requisitos de almacenamiento GDP 3 GDP .
Funcionalidades incluidas y opcionales
Incluido
- Kit de equipo de cartografía
Instalación temporal de sensores para la cartografía
- Recopilación y análisis de datos
Análisis profesional de datos
- Recomendaciones para la colocación de los sensores
Ubicaciones óptimas para los sensores fijos
Complementos opcionales
- Análisis de las deficiencias en materia de cumplimiento
Evaluación del cumplimiento normativo
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Preguntas frecuentes
Cada zona de temperatura controlada debe documentarse por separado, ya que los criterios de aceptación de la cualificación, los requisitos de densidad de sensores y los perfiles de riesgo difieren entre las zonas a temperatura ambiente y las refrigeradas. En la práctica, llevamos a cabo la cualificación de ambas zonas en la misma visita de campaña para minimizar las interrupciones, y el informe final incluye secciones de cualificación claramente diferenciadas para cada zona, con su propia determinación de «aprobado» o «suspenso».
Cada periodo de medición estacional suele durar entre cinco y catorce días, con el fin de reflejar las variaciones operativas normales. Por lo tanto, el programa completo, que abarca ambas estaciones, tiene una duración de entre seis y doce meses, desde la primera puesta en marcha hasta el informe final combinado. Entregamos un resumen preliminar de los resultados tras cada campaña estacional, para que su equipo pueda actuar ante cualquier hallazgo crítico antes de que concluya el programa completo.
Sí: los mismos datos de los sensores y el análisis espacial cumplen los requisitos del HACCP para demostrar que los puntos críticos de control se mantienen dentro de los límites de temperatura establecidos, siempre que el alcance del estudio abarque todas las zonas de almacenamiento del producto y documente las condiciones de funcionamiento más desfavorables. Cuando los requisitos GDP del HACCP coinciden, elaboramos un único informe integrado en lugar de dos documentos separados.
Plan de mapeo de temperaturas en el almacén
Habla con Seemoto la configuración de los sensores, la pasarela, la generación de informes y el cumplimiento normativo para la cartografía de temperaturas en almacenes.