Gate Gourmet Säkerhet för kylkedjor inom flygcatering

Utmaningen

Gate Gourmet, en världsledande aktör inom flygcatering, lagrar grönsaker, kött, mejeriprodukter och färskvaror som måste hållas inom strikta temperaturintervall.

I den hektiska restaurangverksamheten behövde teamet en tillförlitlig bekräftelse på att kylrummen höll rätt temperatur – och snabb tillgång till de underliggande uppgifterna.

Seemoto

Seemoto kontinuerligt Gate Gourmet kylrum och livsmedelslager, med automatisk hämtning av data till molnet och insyn i realtid.

Systemet har funnits sedan 2014 och syftar till att underlätta förebyggande operativa beslut snarare än att upptäcka problem i efterhand.

Resultat

• Bekräftelse på att kylrummen håller sig inom de föreskrivna temperaturintervallen
• Automatisk hämtning av molndata för granskning och rapportering
• Realtidsdata som underlag för förebyggande operativa beslut

"Seemoto att våra kylrum håller sig inom de optimala temperaturintervallen och ger oss tillgång till data i realtid. Det spelar en avgörande roll i vårt förebyggande arbete."