La sfida
Gate Gourmet, leader mondiale nel settore della ristorazione aerea, conserva verdure, carne, latticini e prodotti freschi che devono essere mantenuti entro rigorosi intervalli di temperatura.
In contesti di ristorazione molto intensi, il team aveva bisogno di una conferma affidabile che le celle frigorifere rimanessero entro i limiti di temperatura previsti, nonché di un accesso rapido ai dati relativi.
Seemoto
Seemoto costantemente le celle frigorifere e i magazzini alimentari Gate Gourmet, garantendo il recupero automatico dei dati nel cloud e la visibilità in tempo reale.
Il sistema è in funzione dal 2014 e consente di prendere decisioni operative preventive, anziché limitarsi a individuare i problemi a posteriori.
Risultati
- Conferma che le celle frigorifere mantengono le temperature nei limiti previsti
- Recupero automatico dei dati dal cloud per la revisione e la creazione di report
- Dati in tempo reale a supporto delle decisioni operative preventive
Visita Gate Gourmet"Seemoto che le nostre celle frigorifere mantengano temperature ottimali e ci offre accesso in tempo reale ai dati. Svolge un ruolo fondamentale nelle nostre attività di prevenzione."